CONFETTURA DI KIWI
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CONFETTURA DI KIWI
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23254 CONFETTURA DI KIWI INGREDIENTI Un kg di kiwi, 500 g di zucchero a velo, un limone. Macerazione: 24 ore Cottura: 2 volte per 15 minuti Pelate i kiwi e tagliateli in dischi; metteteli in una casseruola a fondo spesso, con il succo del limone e lo zucchero. Fate cuocere fino a che lo zucchero si sarà sciolto. Togliete dal fuoco e travasate in un contenitore, coprite con un panno e lasciate macerare per 24 ore. Il giorno dopo, rimettete la preparazione nel recipiente di cottura e fate cuocere per altri 15 minuti. Verificate la consistenza versando una goccia di confettura su un piatto: è pronta quando la goccia si solidifica. Distribuite in vasi secondo il vostro metodo abituale. Suggerimento: il kiwi si sposa molto bene alla fragola o alla banana.
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