SEDANI MARINATI

#42346

SEDANI MARINATI

#42345

05764 SEDANI MARINATI INGREDIENTI PER 4 PERSONE 500 g di sedano bianco (solo i cuori), 2 limoni, 3 piccoli scalogni, 2 rametti di timo, 100 g di vino bianco secco, 100 g d'acqua, 80 g d'olio extravergine d'oliva, sale, pepe nero. Pulite i sedani e tagliateli a pezzetti di 5-6 cm circa. Soffriggeteli nell'olio per circa 5 minuti e metteteli da parte. Versate in una pentola l'acqua, il vino, gli scalogni tagliati a metà, il timo, il succo dei limoni, il pepe in grani e un'abbondante presa di sale. Cuocete il tempo necessario per ridurre il liquido alla metà. Unite i sedani, l'olio e cuocete ancora per altri 10-15 minuti. Sono ottimi sia caldi che freddi.

#21628

05764 SEDANI MARINATI INGREDIENTI PER 4 PERSONE 500 g di sedano bianco (solo i cuori), 2 limoni, 3 piccoli scalogni, 2 rametti di timo, 100 g di vino bianco secco, 100 g d'acqua, 80 g d'olio extravergine d'oliva, sale, pepe nero. Pulite i sedani e tagliateli a pezzetti di 5-6 cm circa. Soffriggeteli nell'olio per circa 5 minuti e metteteli da parte. Versate in una pentola l'acqua, il vino, gli scalogni tagliati a metà, il timo, il succo dei limoni, il pepe in grani e un'abbondante presa di sale. Cuocete il tempo necessario per ridurre il liquido alla metà. Unite i sedani, l'olio e cuocete ancora per altri 10-15 minuti. Sono ottimi sia caldi che freddi.

#9199