MELONE E ANGURIA CON CREMA DI SPEZIE INGREDIENTI 4 PERSONE Un melone piccolo, 1/2 anguria, 200 ml (1 bicchiere) di panna da montare, 6 cucchiai di latte condensato, 100 ml (1/2 bicchiere) di Kirsch, 2 chiodi di garofano, un pezzo di cannella e una bustina di vanillina. PROCEDIMENTO Dividete il melone a metà, togliete i semi, formate delle palline con la polpa usando un utensile adeguato. Togliete i semi all'anguria e formate delle palline con la polpa. Mescolate delicatamente le palline di melone e anguria. Irrorate con il liquore e lasciate macerare in frigorifero ore 30 minuti. Mescolate la panna con il latte condensato, la cannella, la vanillina e i chiodi di garofano, e cuocete, a fuoco molto dolce, per circa 5 minuti, dopo lasciate in infusione con coperchio fino a quando si è raffreddata. Mescolatela con la frutta e unite il sugo della macerazione.

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MACEDONIA DI MELONE E ANGURIA ALLA CREMA

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