3_17028 PUDDING AI CEREALI INGREDIENTI PER 4 PERSONE 200 ml di panna da montare, 100 ml di latte, 40 g di zucchero, 4 tuorli, 5 biscotti ai cereali, un cucchiaio di caffè solubile, panna montata spray, 2 quadrotti di cioccolato al latte. Versate la panna ed il latte in un casseruolino, ponete sul fuoco e riscaldate senza far bollire. Aggiungete il caffè solubile e mescolate con un cucchiaio di legno. Togliete poi dal fuoco e lasciate raffreddare. Con una frusta elettrica montate lo zucchero con le uova sino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete a filo la crema di latte, sempre montando la preparazione con le fruste a media velocità. Aggiungete poi i biscotti sbriciolati grossolanamente e mescolate con cura con un cucchiaio di legno. Distribuite il composto in 4 ciotoline e cuocetele in forno a bagnomaria a 180º per 30 minuti. A cottura ultimata, toglieteli dal forno e lasciate intiepidire. Al momento di servire, guarnite con un ciuffo di panna spolverato con piccole scaglie di cioccolato al latte e dei biscotti ai cereali.

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