01279 TERRINA DI POLLO E VERZE INGREDIENTI 4 PERSONE 1 cavolo, 100 g di prosciutto magro, 2 petti di pollo, 3 uova, 8 cucchiaini di latte scremato in polvere, 1 scatola di salsa di pomodoro, olio, sale, pepe PROCEDIMENTO Tagliate le foglie del cavolo a fettine, bollitele per 30 min in acqua e sale, dopodich‚ scolatele. Insaporite i petti di pollo con sale e pepe, mettete un pochino di olio e arrostiteli; tagliateli a pezzetti. Rosolate il prosciutto a fettine con l'olio, unite il cavolo e il pollo, friggete per alcuni minuti. Togliete dal fuoco e incorporate le uova sbattute con il latte in polvere; insaporite con sale e pepe. Versate in uno stampo rettangolare e cuocete nel forno, a bagno maria, per 45 min circa. Sformate il budino e servitelo coperto con la salsa di pomodoro.

#22454

TERRINA DI POLLO E VERZE

#21508