21176 LIQUORE DI LATTE INGREDIENTI 4 PERSONE 500 g di latte intero crudo, 500 g di alcool a 90ø, la sola scorza gialla di 6 arance, 250 g di zucchero. Con un coltellino affilatissimo o con il pelapatate la sola scorza gialla alle arance dopo averle accuratamente lavate, spazzolate e asciugate. Mettetele in un vaso a tenuta ermetica, spolverizzate con lo zucchero e poi versatevi sopra l'alcool e il latte. Tappate ermeticamente e riponete in un luogo fresco e buoi per 6 settimane. In tutto questo tempo, ogni tanto date una scrollatina al vaso. Il 43ø giorno filtrate il tutto attraverso una garza e imbottigliate tappando accuratamente.

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