![STUFATO DI MANZO CON CASTAGNE STUFATO DI MANZO CON CASTAGNE](https://d1.momapix.com/immaginario/Image10067.jpg?v.0.4b29fa4efe4fb7bc667c7b301b74d52d)
STUFATO DI MANZO CON CASTAGNE
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STUFATO DI MANZO CON CASTAGNE
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![STUFATO DI MANZO CON CASTAGNE STUFATO DI MANZO CON CASTAGNE](https://d0.momapix.com/immaginario/Image10186.jpg?v.0.362e80d4df43b03ae6d3f8540cd63626)
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STUFATO DI MANZO CON CASTAGNE
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STUFATO DI MANZO CON CASTAGNE
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![STUFATO DI MANZO CON CASTAGNE STUFATO DI MANZO CON CASTAGNE](https://d1.momapix.com/immaginario/Image10085.jpg?v.0.0e4a2c65bdaddd66a53422d93daebe68)
STUFATO DI MANZO CON CASTAGNE INGREDIENTI PER 4 PERSONE Un kg di carne di manzo a dadini, 1/2 kg di castagne, 100 g di pancetta a dadini, 100 g di prosciutto crudo a dadini, una cipolla grande, 2 chiodi di garofano, 200 ml di vino rosso, un dado, scorza di arancia, origano, timo, sale e pepe, farin, olio Sbucciate le castagne con un coltello affilato, scottatele per qualche minuto in acqua bollente per eliminare facilmente la pellicina che le ricopre. Pelatele e fatele cuocere in acqua salata fino a quando sono tenere. Pelate la cipolla e tritatela finemente, ponetela in una casseruola con un filo di olio e fatela appassire. Unite il prosciutto e la pancetta a dadini, mescolate e insaporite con origano, timo, scorza di arancia grattugiata e i chiodi di garofano. Fate rosolare per qualche minuto. Passate i dadini di carne nella farina e poneteli nella casseruola, salate e pepate, mescolate e bagnate con il vino e 250 ml di acqua nella quale avrete sciolto il dado. Coprite e fate cuocere per 45 m. Trascorso questo tempo unite le castagne e proseguite la cottura per altri 15 minuti a fuoco basso. Regolate di sale e pepe e servite.
#10085
![STUFATO DI MANZO CON CASTAGNE STUFATO DI MANZO CON CASTAGNE](https://d0.momapix.com/immaginario/Image10074.jpg?v.0.13f320e7b5ead1024ac95c3b208610db)
STUFATO DI MANZO CON CASTAGNE
#10074
![STUFATO DI MANZO CON CASTAGNE STUFATO DI MANZO CON CASTAGNE](https://d0.momapix.com/immaginario/Image10062.jpg?v.0.a7f592cef8b130a6967a90617db5681b)
STUFATO DI MANZO CON CASTAGNE INGREDIENTI PER 4 PERSONE Un kg di carne di manzo a dadini, 1/2 kg di castagne, 100 g di pancetta a dadini, 100 g di prosciutto crudo a dadini, una cipolla grande, 2 chiodi di garofano, 200 ml di vino rosso, un dado, scorza di arancia, origano, timo, sale e pepe, farin, olio Sbucciate le castagne con un coltello affilato, scottatele per qualche minuto in acqua bollente per eliminare facilmente la pellicina che le ricopre. Pelatele e fatele cuocere in acqua salata fino a quando sono tenere. Pelate la cipolla e tritatela finemente, ponetela in una casseruola con un filo di olio e fatela appassire. Unite il prosciutto e la pancetta a dadini, mescolate e insaporite con origano, timo, scorza di arancia grattugiata e i chiodi di garofano. Fate rosolare per qualche minuto. Passate i dadini di carne nella farina e poneteli nella casseruola, salate e pepate, mescolate e bagnate con il vino e 250 ml di acqua nella quale avrete sciolto il dado. Coprite e fate cuocere per 45 m. Trascorso questo tempo unite le castagne e proseguite la cottura per altri 15 minuti a fuoco basso. Regolate di sale e pepe e servite.
#10062
![STUFATO DI MANZO CON CASTAGNE STUFATO DI MANZO CON CASTAGNE](https://d1.momapix.com/immaginario/Image10057.jpg?v.0.40173ea48d9567f1f393b20c855bb40b)
STUFATO DI MANZO CON CASTAGNE INGREDIENTI PER 4 PERSONE Un kg di carne di manzo a dadini, 1/2 kg di castagne, 100 g di pancetta a dadini, 100 g di prosciutto crudo a dadini, una cipolla grande, 2 chiodi di garofano, 200 ml di vino rosso, un dado, scorza di arancia, origano, timo, sale e pepe, farin, olio Sbucciate le castagne con un coltello affilato, scottatele per qualche minuto in acqua bollente per eliminare facilmente la pellicina che le ricopre. Pelatele e fatele cuocere in acqua salata fino a quando sono tenere. Pelate la cipolla e tritatela finemente, ponetela in una casseruola con un filo di olio e fatela appassire. Unite il prosciutto e la pancetta a dadini, mescolate e insaporite con origano, timo, scorza di arancia grattugiata e i chiodi di garofano. Fate rosolare per qualche minuto. Passate i dadini di carne nella farina e poneteli nella casseruola, salate e pepate, mescolate e bagnate con il vino e 250 ml di acqua nella quale avrete sciolto il dado. Coprite e fate cuocere per 45 m. Trascorso questo tempo unite le castagne e proseguite la cottura per altri 15 minuti a fuoco basso. Regolate di sale e pepe e servite.
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