ZUPPETTA DI CIOCCOLATO FONDENTE PICCANTE INGREDIENTI per 6 persone 300 g di cioccolato fondente, un l di latte, 2 gocce di tabasco, 6 savoiardi, 3 peperoncini rossi per gguranire. Tritate il cioccolato grossolanamente e sistematelo in una ciotola capiente. Versate metà del latte in una casseruola e tenete il restante in frigorifero. Versate poi il latte caldo sul cioccolato e mescolate con cura con una frusta a mano. Aggiungete le gocce di tabasco e continuate a mescolare sino a quando avrete ottenuto una crema liscia e omogenea. Aggiungete poi il latte freddo a filo, continuando a mescolare: la crema deve essere lucida e liscia. Coprite con pellicola da cucina e sistemate in frigorifero almeno per un'ora. Tostate i savoiardi in forno caldo un minuto oppure potete utilizzare il tostatpane. Versate la crema di cioccolata in singole ciotole, adagiate sulla superficie di ciascuna un savoiardo diviso in due. Guarnite con rondelle di peperoncino rosso e servite subito.
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