Daniele Marcialis

  • home
  • archivio
  • L’immaginario
  • collabora
  • Login
    
    FILTER
    1 Image
     Pagina di 1 
    • Select all | none
    • Select all | none
    • Select all | none
    • Select all | none
    • Select all | none
    aggiorna
    resetta tutti i filtri
    • RICHIEDI LETTERATURA SPECIFICA
    • RICHIEDI UNA RICERCA AD HOC
    • FOTODIFOOD. LOCATIONS&PROPS
    BRACIOLE DI VITELLO ALLA PROVENZALE

    BRACIOLE DI VITELLO ALLA PROVENZALE Ingredienti per 4 persone 4 braciole di vitello, un peperone rosso, un peperone verde, una zucchina, una melanzana, 100 g di pomodori secchi, 2 spicchi di aglio, un rametto di rosmarino, 8 olive nere snocciolate, un cucchiaio di dado di carne in polvere, 20 g di burro, olio d'oliva, sale, pepe. Lavate le verdure, tagliatele a dadini e fatele rinvenire in una padella con olio per 5 minuti. Salate, pepate. Pelate e tritate l'aglio, tagliate i pomodori secchi e le olive a tocchetti. Pulite il rosmarino. Aggiungete tutti questi ingredienti alle verdure, mescolate e proseguite la cottura 2 minuti. Preriscaldate il forno a 180°. Dorate le braciole in una padella con il burro. Toglietele dalla padella e tenetele da parte. Nella stessa padella versate il dado in polvere, aggiungete 10 cl di acqua e togliete dal fuoco ad inizio ebollizione. Ritagliate 4 fogli di carta da forno e all'interno suddividetevi le verdure. Sopra adagiatevi una braciole per cartoccio, salate e pepate. Irrorate con del brodo caldo, richiudete per bene i cartocci e infornateli 15-20 minuti. A cottura ultimata, servite.

    #1128

     Pagina di 1 

    © 2022 L'immaginario s.a.s. P.I./C.F. 11359020150 Disclaimer - Privacy policy - Terms

    Running on MomaPIX technologyby MomaSOFT