TORTA FANTASIA DELLE ANTILLE
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18855 TORTA SFOGLIA INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per l'impasto: 1 confezione e 1/2 di pasta sfoglia. Per la farcitura: 1 tuorlo, 300 g di panna montata, 3 cucchiai di confettura di ciliegie, 300 g di fragole pulite, zuccherate e limonate. Per decorare: 100 g di cioccolato fondente da copertura, zucchero a velo. Sulla spianatoia infarinata stendete 3 dischi di pasta sfoglia di circa 22 cm di diametro. Ricoprite una teglia con carta da forno e adagiatevi sopra uno dei dischi. Col secondo disco ritagliate un anello utilizzando per centro una ciotola di circa 18 cm di diametro, sovrapponete l?anello sul disco, inumidendo i bordi. Dalla sfoglia rimasta ricavate col misurino dei dischetti, che dividerete a metà ottenendo dei petali da applicare ripetutamente sopra l?anello. Punzecchiate con una forchetta la parte centrale del fiore. Pennellate i petali col tuorlo sbattuto e cuocete in forno caldo a 180° -190ø. per circa 15 minuti. Sfornate su un piatto da dolce, cospargete il fondo con la confettura e decorate con panna montata e fragole, polverizzate i petali con zucchero a velo. Sciogliete il cioccolato e formate due piccoli cuori che sistemerete al centro del fiore.
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