TORTA DI FRAGOLE INGREDIENTI 6 PERSONE 300 g di farina, 120 g di burro morbido, 2 uova, 100 g di zucchero, un cucchiaio di lievito per torte. Per il ripieno: 500 g di panna da montare, 200 g di zucchero, 500 g di fragole. Impastate la farina con il burro, le uova, lo zucchero ed il lievito. L'impasto dovrà risultare liscio e omogeneo. Formate una palla e fatela riposare in frigorifero per 30 minuti Preriscaldate il forno a 180° Trascorso il tempo necessario, stendete la pasta frolla con il matterello in una sfoglia non troppo sottile e rivestite uno stampo per crostate. Bucherellate la pasta frolla e infornate per 25 minuti o fino a quando ha assunto un colore dorato. Nel frattempo lavate le fragole e stendetele su un telo da cucina per farle asciugare. A cottura ultimata togliete lo stampo dal forno, fate raffreddare e ponete su un piatto da portata. Montate la panna e aggiungetevi lo zucchero. Stendete sul fondo della torta uno strato di panna montata, ricoprite con uno starto di fragole e decorate le fragole con ciuffetti di panna montata. Lasciatela in frigorifero fino al momento di servire.
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TORTA DI FRAGOLE INGREDIENTI 6 PERSONE 300 g di farina, 120 g di burro morbido, 2 uova, 100 g di zucchero, un cucchiaio di lievito per torte. Per il ripieno: 500 g di panna da montare, 200 g di zucchero, 500 g di fragole. Impastate la farina con il burro, le uova, lo zucchero ed il lievito. L'impasto dovrà risultare liscio e omogeneo. Formate una palla e fatela riposare in frigorifero per 30 minuti Preriscaldate il forno a 180° Trascorso il tempo necessario, stendete la pasta frolla con il matterello in una sfoglia non troppo sottile e rivestite uno stampo per crostate. Bucherellate la pasta frolla e infornate per 25 minuti o fino a quando ha assunto un colore dorato. Nel frattempo lavate le fragole e stendetele su un telo da cucina per farle asciugare. A cottura ultimata togliete lo stampo dal forno, fate raffreddare e ponete su un piatto da portata. Montate la panna e aggiungetevi lo zucchero. Stendete sul fondo della torta uno strato di panna montata, ricoprite con uno starto di fragole e decorate le fragole con ciuffetti di panna montata. Lasciatela in frigorifero fino al momento di servire.
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