2_18202 TORTA AL LIMONE INGREDIENTI 8 PERSONE 240 g di farina, 4 uova intere, 120 g di zucchero, 100 g di margarina, 1 bustina di lievito, la spremuta di limone. Montate la margarina con lo zucchero. Unite i tuorli (gli albumi teneteli a parte) e montate a crema spumosa. Aggiungete la farina fatta cadere a pioggia da un setaccio e mescolate con forza. Sempre mescolando aggiungete il succo di limone e il lievito. Quando tutti gli INGREDIENTI saranno ben lavorati, montate gli albumi a neve ben ferma e unite al composto. Ungete una tortiera dal diametro di 28 cm a bordi alti e versatevi l'impasto, mettete in forno già caldo (170°) per 40 minuti. A cottura ultimata, togliete dallo stampo e lasciate raffreddare.
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