A17167 DELIZIA AL CIOCCOLATO E TORRONCINO INGREDIENTI PER 6 PERSONE 200 g di panna, 60 g di cioccolato fondente, 100 g di torrone duro alle mandorle, 2 cucchiai di Cointreau, 3 uova fresche, 1 cucchiaio di cioccolato in polvere, 100 g di zucchero semolato. Sbriciolate bene il torrone e il cioccolato. Separate i tuorli dagli albumi e montateli, a mano o con il frullatore, insieme allo zucchero. Aggiungete al composto il cioccolato e il torrone tritati, più un cucchiaio di Cointreau, mescolate per alcuni istanti. Montate a neve gli albumi e uniteli al composto. Montate anche la panna e aggiungetela mescolando delicatamente col cucchiaio di legno. Col liquore rimanente bagnate l'interno di uno stampo grande (oppure di sei stampini individuali) e versatevi il composto, alternando due strati sottili di polvere di cacao. Riponete nel freezer per 4-5 ore almeno. Servite nei piatti individuali su una base di panna e cioccolato liquido (o di solo cioccolato). Potete decorare, volendo, con striscioline di buccia d'arancia.
#869
