16475 POLLO STUFATO ALL'ORIENTALE INGREDIENTI PER 4 PERSONE 400 g di petto di pollo, 250 g di spaghetti di riso, una zucchina, una carota, olio di oliva, sale e pepe Pulite, lavate la zucchina e la carota e tagliate entrambe a bastoncini. Tagliate il petto di pollo a strisce. In una padella o in wok scaldate 2 cucchiai di olio e fatevi dorare a fuoco alto le strisce di petto di pollo, unite le verdure a striscioline e proseguite la cottura per altri 5 m. Salate e pepate. Portate ad ebollizione in una pentola 750 ml di acqua salata con 3 cucchiai di olio e fatevi cuocere gli spaghetti di riso per 5 m. o fino a quando hanno assorbito il liquido. A metà cottura separate la pasta muovendola con una forchetta. Distribuite in 4 piatti individuali gli spaghetti di riso, ponete al centro il pollo con le verdure e servite.
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