MELE CON CREMA CATALANA INGREDIENTI PER 4 PERSONE 4 mele grosse, 4 cucchiai di zucchero. Per la crema: 4 cucchiai di latte condensato, 2 tuorli, 1 cucchiaio di farina gialla, 1 pezzetto di cannella. Lavate le mele, scavatele e cuocetele nel forno da 15 a 20 minuti. Fate sciogliere la farina gialla in poca acqua fredda, unitela ai tuorli mescolando bene. Sciogliete il latte in 200 ml d'acqua calda con cannella, versatela sopra ai tuorli, mescolando in continuazione, poi cuocete, a bagnomaria, per ispessire la crema. Riempite le mele con la crema, spolverate con zucchero e crematele con l?utensile adeguato. Servitele tiepide.
#37751
