MELE FLAMBE' CON GELATO INGREDIENTI PER 4 PERSONE 2 mele grosse, 4 palle di gelato, 4 cucchiai di zucchero, 1 cucchiai di cannella in polvere, 50 g di burro, 1 tazzina di liquore all'arancia, 1 limone. Pelate le mele, dividetele a metà orizzontalmente e togliete il torsolo, spruzzate sopra del limone. Fate fondere il burro in una padella grande e ponete le mele spolverate con due cucchiai di zucchero e di cannella. Lasciate cuocere, con coperchio, per alcuni minuti, girandole e spolverandole con lo zucchero e la cannella rimasti, poi cuocete ancora al massimo per 5 minuti. Versate il liquore e fiammeggiate. Dividete il gelato in 4 piatti individuali, ponete la mela sopra ad ognuno e irrorate con la salsa calda. Servite subito.
#37664
