09603 PETTI DI ANATRA CON ARANCIA E MIELE INGREDIENTI PER 4 PERSONE 2 petti di anatra, 2 arance, 1 dado, miele, sale, pepe. Con un coltello affilato praticate nella parte grassa dei petti di anatra un taglio profondo a forma di grata. Salateli e pepateli su entrambi i lati e ungeteli interamente di miele. Metteteli in una casseruola, copriteli con carta di alluminio e lasciateli macerare nel frigorifero per 24 ore. Metteteli in una teglia da forno, spolverateli con il dado di brodo sminuzzato, versate sopra il succo di arancia e cuocete a massima potenza 5 minuti per lato (l'interno deve essere rosato). Serviteli tagliati a fette sottili e coperti con la salsa.
#37466
