Daniele Marcialis

  • home
  • archivio
  • L’immaginario
  • collabora
  • Login
    
    FILTER
    2 Images
     Pagina di 1 
    • Select all | none
    • Select all | none
    • Select all | none
    • Select all | none
    • Select all | none
    aggiorna
    resetta tutti i filtri
    • RICHIEDI LETTERATURA SPECIFICA
    • RICHIEDI UNA RICERCA AD HOC
    • FOTODIFOOD. LOCATIONS&PROPS
    FRITTELLE VENEZIANE

    FRITTELLE VENEZIANE

    #35460

    19810 FRITTELLE VENEZIANE

INGREDIENTI PER 4 PERSONE 120 g di zucchero, 120 g di uvetta, 50 g di Rhum, 25 g di lievito di birra, 300 g di acqua, un cucchiaio di olio extra vergine di oliva, 20 g di burro morbido, scorza grattugiata di un limone e di una arancia, 2 uova, 500 g di farina, 25 g di pinoli, sale q. b, olio per friggere, zucchero semolato a piacere.

In una ciotolina fate ammollare l'uvetta nel Rhum.

In un pentolino con acqua tiepida fate sciogliere il lievito, quindi unite il burro, l'olio e le scorze di arancia e di limone.

Amalgamate e aggiungete uova, zucchero, farina, sale: amalgamate per bene gli

INGREDIENTI e lasciate lievitare per 2 ore circa. Trascorso il tempo di lievitazione, aggiungete pinoli, l'uvetta ammollata (che avrete tamponato con della carta da cucina) e amalgamate nuovamente l'impasto.

Friggete a cucchiaiate in abbondante olio bollente. Scolate su carta assorbente e servite le frittelle cosparse di zucchero semolato.

    19810 FRITTELLE VENEZIANE INGREDIENTI PER 4 PERSONE 120 g di zucchero, 120 g di uvetta, 50 g di Rhum, 25 g di lievito di birra, 300 g di acqua, un cucchiaio di olio extra vergine di oliva, 20 g di burro morbido, scorza grattugiata di un limone e di una arancia, 2 uova, 500 g di farina, 25 g di pinoli, sale q. b, olio per friggere, zucchero semolato a piacere. In una ciotolina fate ammollare l'uvetta nel Rhum. In un pentolino con acqua tiepida fate sciogliere il lievito, quindi unite il burro, l'olio e le scorze di arancia e di limone. Amalgamate e aggiungete uova, zucchero, farina, sale: amalgamate per bene gli INGREDIENTI e lasciate lievitare per 2 ore circa. Trascorso il tempo di lievitazione, aggiungete pinoli, l'uvetta ammollata (che avrete tamponato con della carta da cucina) e amalgamate nuovamente l'impasto. Friggete a cucchiaiate in abbondante olio bollente. Scolate su carta assorbente e servite le frittelle cosparse di zucchero semolato.

    #554

     Pagina di 1 

    © 2021 L'immaginario s.a.s. P.I./C.F. 11359020150 Disclaimer - Privacy policy - Terms

    Running on MomaPIX technologyby MomaSOFT