![ANATRA DORATA CON ANANAS ANATRA DORATA CON ANANAS](https://d1.momapix.com/immaginario/Image27205.jpg?v.0.d7fd118e6f226a71b5f1ffe10efd0a78)
ANATRA DORATA CON ANANAS
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![ANATRA DORATA CON ANANAS ANATRA DORATA CON ANANAS](https://d1.momapix.com/immaginario/Image19717.jpg?v.0.672d30ab508237ac28b92c3472c56688)
16219 ANATRA DORATA CO'ANANAS INGREDIENTI 4 PERSONE 1 anatra, 1 barattolo di ananas, 4 cucchiai di salsa di soia, 2 cucchiaini di zucchero, 1 cucchiaio di farina di mais, 1 spicchio d'aglio, brodo, di pollo, ginger, olio extra vergine d'oliva, sale. PROCEDIMENTO Mischiate la salsa di soia con lo zucchero e il ginger, unite i pezzi d'anatra e mischiateli. Lasciate macerare per 30 minuti. Scolate le fette d'ananas e tagliatele a pezzetti, conservate il sughetto. Scaldate l'olio in un tegame e dorate i pezzi di carne, unite l'aglio tritato, il succo d'ananas e 200 ml di brodo, lasciate cuocere a fuoco basso sin quando la carne sarà tenera, un'ora circa. Togliete l?anatra dal tegame e conservatela al caldo. Fate ridurre il sughetto a fatelo cuocere a fuoco vivo per qualche minuto, versate la farina di mais sciolta in un po' d'acqua fredda e l?ananas, lasciate cuocere per 5 minuti al massimo a fuoco basso. Servite l?anatra con la salsa molto calda.
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