ORATA ALLE MELE E SIDRO
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ORATA ALLE MELE E SIDRO

MUFFIN DI PATATE AL FORMAGGIO
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MUFFIN DI PATATE AL FORMAGGIO

FILETTI DI TRIGLIA DI SCOGLIO ALLE FAVE FRESCHE E BASILICO
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FILETTI DI TRIGLIA ALLE FAVE E BASILICO

MEZZELUNE ALLA RICOTTA E CIOCCOLATO
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MEZZELUNE ALLA RICOTTA E CIOCCOLATO

ORATA AL SALE SAPORITA AL PESTO LEGGERO
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ORATA AL SALE SAPORITA AL PESTO LEGGERO

ORATA AL SALE AROMATICA ALLL’ERBA CIPOLLINA
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ORATA AL SALE RAFFINATA ALL'ANICE
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ORATA FARCITA IN CROSTA DI SPEZIE
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ORATA FARCITA IN CROSTA DI SPEZIE

ORATINE FARCITE CON LIMONI E UOVA SODE
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ORATA FARCITA CON LIMONE E UOVA SODE

ORATA RIPIENA DI PATATE DOLCI ALL'ACETO BALSAMICO
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ORATA RIPIENA DI PATATE DOLCI ALL'ACETO BALSAMICO

RISOTTO CON FAVE ALL'ANETO
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RISOTTO CON FAVE ALL'ANETO

CARPACCIO DI PESCE ALLE ERBE
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CARPACCIO DI PESCE ALLE ERBE

ORATA AL SALE
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ORATA AL SALE

ORATINE ALLE SPEZIE E AGLIO
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ORATINE ALLE SPEZIE E AGLIO

TAGLIATELLE CON CALAMARETTI, PESCATRICE E FAVE
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TAGLIATELLE CON CALAMARETTI, PESCATRICE E FAVE

INVOLTINI DI TACCHINO ALLA CREMA DI OLIVE
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INVOLTINI DI TACCHINO ALLA CREMA DI OLIVE

MONTEBIANCO PRIMAVERILE CON FRAGOLINE
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MONTE BIANCO ESTIVO CON FRAGOLE

TORTA DI CIOCCOLATO AL PEPERONCINO
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TORTA AL CIOCCOLATO E PEPERONCINO

BACCALA' AL PIL PIL
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ZUPPA CREMOSA DI VONGOLE E ANELLI DI CALAMARO
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ZUPPA CREMOSA DI VONGOLE E ANELLI DI CALAMARO

TIMBALLO DI ZITI ALLA NAPOLETANA
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Nuovo servizio Bruna Perego 2021-04-15 009

SFORMATINI DI CAVOLFIORE E CIME DI RAPA
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Nuovo servizio Bruna Perego 2021-04-15 008

GATEAU DI PATATE VEGETARIANO
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GATEAU DI PATATE VEGETARIANO

CROCCHETTE DI PORRI E PATATE DOLCI AMERICANE
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CROCCHETTE DI PORRI E PATATE DOLCI AMERICANE

STRUDEL DI PORRI E VERZA
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STRUDEL DI PORRI E VERZA

ZUPPA DI PORRI, ALLA FRANCESE, VEGANA
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PILAFF CON PORRI AL CURRY E MELE
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PILAFF CON PORRI AL CURRY E MELE

CANNELLONI DI PORRI SENZA PASTA CON UN RIPIENO DI PATATE ALLA MAGGIORANA
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CANNELLONI DI PORRI SENZA PASTA CON UN RIPIENO DI PATATE ALLA MAGGIORANA

INGREDIENTI: POMODORI, CIPOLLOTTO, OLIO PREZZEMOLO
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SUGO AL POMODORO-INGREDIENTI

INGREDIENTI PER SOFFRITTO
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SOFFRITTO-INGREDIENTI

SPAGHETTI AGLIO, OLIO, PEPERONCINO, POMODORINI E CICORIA CON BRICIOLE CROCCANTI
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RIBOLLITA TIEPIDA DI CICORIA
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PIZZA CHIUSA DI PASTA MATTA FARCITA CON CICORIA, OLIVE, CAPPERI, CIPOLLA ROSSA, UVETTA E PINOLI
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PIADINA VEG CON CRESCENZA VEGANA, SALUME VEGANO A SCELTA E CICORIA 
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GAZPACHO ROSA ALLE BARBABIETOLE
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GAZPACHO LEGGERO CON FANTASIA DI ORTAGGI
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GAZPACHO DI PEPERONI E POMODORI CON MELE VERDI
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GAZPACHO DI PEPERONI E POMODORI CON MELE VERDI

CASSONI CON CICORIA
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LASAGNE VEGANE NAPOLETANE CON SALSA DI POMODORO AGLIO E BASILICO, MOZZARELLA VEGANA E POLPETTINE DI CHAMPIGNON CREMINI
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LASAGNE AL RADICCHIO DI TREVISO TARDIVO CON RIDUZIONE DI ACETO BALSAMICO, TOFU VEGANO AFFUMICATO E GRANELLA DI PISTACCHI
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LASAGNE VEGANE IN VERDE CON SPINACI, ERBETTE, ZUCCHINE, PORRI E LATTUGA CON BESCIAMELLA VEGANA E PISELLI
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LASAGNE VEGANE AL PESTO VEGANO, PATATE, FAGIOLINI E PINOLI
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FRITTO MISTO DI CARCIOFI, OVVERO INFARINATI, IN TEMPURA E IN PASTELLA  DI FARINA DI CECI E BIRRA
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CARCIOFI SOTT’OLIO AL PEPE E MENTUCCIA
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CARCIOFI RIPIENI DI PATATE, CIPOLLE E PISTACCHI ALLA MAGGIORANA
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RISOTTO CON CARCIOFI E CREMA DI CARCIOFI FATTA CON FONDI
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PIZZA DI PATATE CON PATATE CROCCANTINE E POMODORI SARDI AL ROSMARINO
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PIZZETTE ALLA CURCUMA CON CIPOLLE, SCAROLA, OLIVE, CAPPERI, UVETTA E PINOLI
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PIZZA DI SPINACI CON ZUCCHINE GRIGLIATE, MENTA FRESCA E PARMIGIANO VEGANO
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LINGUE MARINARE DI FARINA DI CECI CON CREMA DI MELANZANE E CECI
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PIZZA DI FARRO CON POMODORO FRESCO, CIPOLLA ROSSA, ORIGANO, OLIVE TAGGIASCHE E STRACCHINO VEGANO
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PIZZA BIANCA INTEGRALE CON CREMA DI ZUCCA, CIPOLLE BIANCHE, FUNGHI E SPINACINI
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QUICHE SENZA PASTA DI CAVOLO CAPPUCCIO CON CIPOLLE MORBIDISSIME AL TIMO
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PURE DI PATATE AMERICANE AL TIMO E LATTE DI COCCO 
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SFORMATINI TIEPIDI DI COUS COUS  CON VERDURE E DRESSING ALLA MELAGRANA 
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CIAMBELLA ALLA MELAGRANA
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CAROTE GLASSATE ALLA MELAGRANA E NOCCIOLE
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RISO PILAF CON LENTICCHIE E MELAGRANA
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INSALATA RICCA CON TACCHINO E UOVA
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INSALATA RICCA
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INSALATA RICCA

INSALATA TIEPIDA AL BALSAMICO
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MOJITO (cocktail Cuba)
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COCKTAIL

COCKTAIL ESPLOSIVI
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COCKTAIL ESPLOSIVI

MORTADELLA CON INSALATA ALLA FRUTTA
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MORTADELLA CON INSALATA ALLA FRUTTA

FOCACCIA RUSTICA CON FORMAGGIO E MORTADELLA
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FILETTO DI MERLUZZO CON CETRIOLI E AVOCADO
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MACEDONIA DI MELONE ALLE SPEZIE
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FICHI E PROSCIUTTO CRUDO
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INSALATA DI SARDINE
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FRAPPE' DI YOGURT E FRUTTA TROPICALE
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SCALOPPINE CON BACON, SALVIA E MANDORLE A FILETTI
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RIGATONI ALLA PASTORA
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RIGATONI ALLA PASTORA

CETRIOLI CON SALMONE E CREMA DI AVOCADO
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CETRIOLI CON SALMONE E CREMA D'AVOCADO

FRITTATA DI VERDURE
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FRITTATA DI VERDURE

FRAPPE' DI YOGURT AL CIOCCOLATO
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FRAPPE' AL CIOCCOLATO

MANZO AL VAPORE CON SALSA ALL'EXTRAVERGINE
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MANZO AL VAPORE CON SALSA ALL'EXTRAVERGINE

FRAPPE' AI FRUTTI ROSSI E CEREALI
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FRAPPE' AI FRUTTI ROSSI E CEREALI

ZUPPA CON UOVA
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ZUPPA DI VERDURE CON UOVA

FRAPPE' AI FRUTTI ROSSI E CEREALI
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COCKTAIL ALL’ANGURIA
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APERITIVO DI ANGURIA

ZUPPA CRUDA DI POMODORO E MELONE
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GAZPACHO DI POMODORI E BARBABIETOLA
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FOCACCIA CON ZUCCHINE E MORTADELLA
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FOCACCIA CON ZUCCHINE E MORTADELLA

INSALATA RICCA
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INSALATA RICCA

BAVARESE DI MELONE CON PROSCIUTTO
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BAVARESE DI MELONE CON PROSCIUTTO

ARROSTO DI SEITAN CON SALSA DI MELAGRANA E PISTACCHI
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ARROSTO DI SEITAN CON SALSA DI MELAGRANA E PISTACCHI

INVOLTINI DI MELANZANE, NOCI E MELAGRANA 
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SARDINE ALLA PARMENSE
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SARDINE FRESCHE ALLA PARMIGIANA

INSALATA DI FRISELLE ALLA CALABRESE
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INSALATA DI FRISELLE ALLA CALABRESE

PANINI RIPIENI
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SERVIZIO: PANINI RIPIENI

PANE FARCITO CON SPINACI, RICOTTA E AGLIO     DA SERVIRE CON:  BRUSCHETTONA  
PAN COTTO TOSCANO
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MENU' AL PROFUMO DI AGLIO

POMODORI SECCHI SOTTOLIO
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POMODORI SECCHI SOTT'OLIO

FAGIOLINI MARINATI ALLA MENTA E LIMONE
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FAGIOLINI MARINATI ALLA MENTA E LIMONE

SPAGHETTI AGLIO, OLIO, PEPERONCINO, FAGIOLINI E POMODORINI
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SPAGHETTI AGLIO, OLIO, PEPERONCINO, FAGIOLINI E POMODORINI

SPAGHETTI CON FIORI DI ZUCCA
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SPAGHETTI CON FIORI DI ZUCCA

GNOCCHI DEL PASTORE
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GNOCCHI DEL PASTORE